『第9,10回ヴィナリーインターナショナル』にて
『甲州特醸樽醗酵』が2年連続シルバー受賞
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ワインづくりは農業
〜原料へのこだわり〜
スタッフ紹介
■製造部
栽培担当
雨宮 正博
<コメント>
「美味しいワインは良いぶどうから・・・」
美味しいとされているワインは、その地方独自の気候、土壌、そしてそのワインを造る人達の心と技があって生まれるものだと思います。ここ山梨勝沼に根差す勝沼醸造は、例え一樽であっても、吟味した原料ブドウを使ったワイン造りをする事で、飲み手の方がそのKWマークのワインを飲んだ時に少しでも造り手の顔が見えて幸せを感じて頂ければと願っています。私が栽培という部署で、ブドウ造りをする中で、大事な事を教わりました。この地方独特の土、光陽、雨、風そしてブドウを育てる人達が、一つ一つの作業をきっちりする事で、良いブドウひいては良いワインが出来あがるんだと言う事を、これらの要素が一つでも欠ける事のない様願いつつ、これからもこの地に生かされている事に感謝と誇りを持ち、自分と人との幸せの為に、ブドウ造りに日々精神していきたいと思います。小さい子供をそだてるように愛情をもって、ブドウを育てていきたいと思っています。
竹田 理子(あやこ)
<コメント>
ワインが大好きで、いつしか「ワインを作りたい」と思うようになり、縁あって当社で栽培の部署を担当させていただいております。ブドウを育てるのは本当に楽しいですね。これがワインになる・・・そして、感動の味を多くの皆様にお届けできることは私にとってもうれしいことです。現在は、勉強勉強の毎日。ワイナリーで姿を見かけましたら、ぜひ声をかけてください。
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