桃の花のシーズンの到来ですが、

今年の開花はきゅうに寒くなったり、暑くなったりで、予測が難しいです。

こちらをご参考にして下さい。

http://www.fuefuki-syunkan.net/momo_kaika.html

 

 

今年は震災、台風などで、多くの被害にあわれた方もたくさんいらっしゃると思います。

風自体も、震災・台風の影響がすごかった一年でした。

そのたいへんな1年にもかからわず多くのお客様がいらして頂き、有り難い限りです。

サラダは半年以上お出しすることはできず、震災の影響で牛肉も品不足になったり、

せっかく最高のワインが出来るかなぁと思うと台風が来たり、まったく予期せぬ天災が多かった

1年でした。

皆様も来年はいい年でありますように祈るばかりです。

年明けからまた、料理講習会も行いますし、

大皿料理・オペラのリサイタルなどもございますので、

是非ご参加下さい。おまちしております。

今年1年、誠にありがとうございました。

 

遅くなりました。

2011クリスマスディナーのメニューです。

12.500円のコース

冷製オードヴル3種

魚介のマリネ盛り合わせ

フランス鴨のローストとフォアグラのチュイル　オレンジソース

七面鳥のコンソメ

ロブスターのグラタン

鮑のグリエと渡り蟹のガレット

特選和牛のローストビーフ

聖夜のﾃﾞｻﾞｰﾄ

10.000円のコース

冷製オードヴル3種

魚介のマリネ盛り合わせ

フランス鴨のローストとフォアグラのチュイル　オレンジソース

七面鳥のコンソメ

ロブスターのグラタンｏｒ鮑のグリエと渡り蟹のガレット　のどちらかお選び下さい。

特選和牛のローストビーフ

聖夜のﾃﾞｻﾞｰﾄ

8.000円のコース

冷製オードヴル3種

魚介のマリネ盛り合わせ

七面鳥のコンソメ

アンコウのフリカッセ

特選和牛のローストビーフ

聖夜のﾃﾞｻﾞｰﾄ

 

となります。日によってはかなりうまっていますので、

早めにご予約をお願い致します。

 

長田さんから、サラダが到着！

まだ本来の出来ではないみたいですが、少しずつ出してもらえるみたいです。

今までもすくなかったですが、さらに数に限りが出てしまいますので、ご理解下さい。

あと、おかげさまで、ヌーボーフェアがすべて満席になりました。

ありがとうございます。

今年はかなり期待していますので、参加頂いているお客様とゆっくりお話したいです、

お待ちしております

今年もヌーボーフェアを開催致します。

まだフォーマットが出来ておりませんが、

ご予約を承りますので、お待ちしております。

１１月3日　ランチタイム　ビュッフェ方式　定員　80名様　　おひとり様4500円

１１月3日・５日・１２日・１９日・２５日　　ディナーコース　　各15テーブル　おひとり様7000円

です。詳細はもうしばらくお待ちください。

先に知りたいお客様はメールを頂ければ、パンフレットを送信致しますので、

お手数ですがお願いいたします。

 

　　

 

残念なお知らせです。

上野原のサラダが、先日のゲリラ豪雨で、

流れてしまいました。

しばらく出荷出来そうにはないみたいです。

代替え品を一応ご用意はしておりますが、

やはり長田さんのサラダには敵いませんね！

土日の15時頃は夕立？がとても凄かったですね！

ちょうど2部のお客様がお帰りになる時間に横殴りの雨で、皆さん待機！

昨日は竜巻？葉っぱから何から飛んでいました、凄い強風でしたね！

今日からは一転晴天、今週は35度をこえる日が続くみたいですよ！

暑い日が続きますね………

今日も暑いですねぇ！

土日は雨で今日は快晴でしかもむしむししています。

節電なのでしょうか……お客様に暑いと言われないようにエアコン全開です。

まだ6月なのに…先が思いやられます！

冷夏にも猛暑にも今年はなってほしくないですね！

電気の為ではなく、葡萄(ワイン)の為ですよ！

だいぶ温かくなっていますので、桃の花などいっせいに咲き始めています。

あと、お客様からの情報ですが、慈雲寺の桜も咲いていてとても綺麗だそうです。


スタッフの竹内が確かめに行った所で、画像がきました。

満開ですね！


画像は慈雲寺と八代ふるさと公園です。
すごい！

少しですが、咲き始めています。

笛吹市の観光ページです、こちらをご参考にして下さい。
http://www.city.fuefuki.yamanashi.jp/kanko/info.php?id=1045

標高の低い所から順次咲いていきますが、
農家がすでに花を取っている人もいますので、お早めに!