◆　２月の講習内容　◆

2月16日(月) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・フェデリーニのブッタネスカ ・ホットプレートでパエリア ・鶏ムネ肉のポッシェ 試食の際にブロッコリーとカリフラワー のサラダもお召し上がり頂けます。 参加費￥３,５００(食事代込) 限定３０名様

2月17日(火) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・マグロのブランシール ・イタリアンミネストローネ ・ホットプレートでパエリア ・鶏ムネ肉のポッシェ 参加費￥５,０００(食事代込) 限定２０名様

2月19日(木) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・フェデリーニのプッタネスカ ・ホットプレートでパエリア ・フレンチトースト 試食の際に鶏ムネ肉のポッシェ もお召し上がり頂けます。 参加費￥２,０００(食事代込) 限定５０名様

2月20日(金) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・ジャガイモのニョッキ ・サーモンのチーズ焼き ・挽肉とキノコのミートパイ 試食の際にレタスと海藻のサラダ もお召し上がり頂けます。 参加費￥３,５００(食事代込) 限定３０名様

フェデリーニのブッタネスカとは？(細いパスタを使用して、アンチョビ・ケッパー・オリーブの実などを使ったパスタ)
パエリア？は(家庭でも作れるようにホットプレートを使用して作ります。)
鶏ムネ肉のポッシェとは？(よく使う鳥肉をただ煮ただけではなく、ちょっとした工夫でレストランの味に！)

◆　３月の講習内容　◆

3月9日(月) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 定員に達しない為、 の講習会は中止致します。	3月10日(火) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・小エビとタコの香草マリネ ・野菜たっぷりポトフ ・カジキのホイル焼きバスク風 ・豚ロースのペルシャード 参加費￥５,０００(食事代込) 限定２０名様	3月12日(木) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・ソーセージとキノコのラビオリ ・オープンオムライス ・ブルスケッタ 試食の際に豚ロースのペルシャード もお召し上がり頂けます。 参加費￥２,０００(食事代込) 限定５０名様	3月13日(金) 11:00〜14:00／11：15〜講習開始 ・白身魚のお刺身フレンチ風 ・いろいろな野菜でポタージュ メニューの変更がございます 参加費￥５,００(食事代込) 限定２０名様
ソーセージとキノコのラビオリは？(平たいパスタにソーセージとキノコを包んだ料理) カジキのホイル焼きバスク風は？(レストランによく出てくる定番料理をご家庭でも、簡単に作れます) 豚ローストのペルシャードとは？(よくスーパーなどで売っているロース肉をトンカツやソテーするだけでなく、 もうひとてまかけてレストラン料理を家庭で再現を！)