KW ブランド

Katsunuma Wine

*KW番匠田葡萄園シャルドネ*

	収穫年	：　１９９９年
	品　種	：　シャルドネ
	栽培地	：　山梨県勝沼町番匠田
	色	：　白
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　辛口　（自社畑）
	容　量	：　７５０ml
	価　格	：　５,２００円
	番匠田葡萄園で１本の葡萄の樹から収穫する房の数を抑え、ピンセットを使って摘粒という作業をすることで、小粒で、糖度が高く、複雑で繊細なニュアンスを持つシャルドネを育てることができました。収穫量はきわめて少なく１年におよそ300本ほどしかリリースできません。私たちの栽培と醸造の枠を結集した白ワインです。

*KW勝沼甲州樽醗酵*

	収穫年	：　２００５年
	品　種	：　甲州
	栽培地	：　山梨県
	色	：　白
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　辛口
	容　量	：　７５０ml
	価　格	：　３,２００円
	勝沼ならではの葡萄「甲州」は、私たちの誇りです。その甲州種のなかから、厳選した葡萄を優しく搾り、補糖や補酸を一切せずにオーク樽の中で発酵・熟成させ、複雑な味わいと香りを持つワインに仕上がりました。世界中の醸造家や愛飲家からも高い評価をいただき、私たちのワイナリーを代表する1本であると自負しています。

*KWブラン樽熟成*

	収穫年	：　２００４年
	品　種	：　甲州
	栽培地	：　山梨県
	色	：　白
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　辛口
	容　量	：　７５０ml　・　３７５ml
	価　格	：　２,２００円・１,２００円
	勝沼1280年の葡萄栽培の歴史が培った、勝沼ならではの醸造用品種「甲州」をフレンチオークの樽の中でゆっくりと眠らせ、熟成させたワインです。ドライの中にも、バニラの香りや、甲州種独特の、キャンディのようなかわいらしい香りが感じられます。

*KW甲州ヴィンテージ*

	収穫年	：　２００５年
	品　種	：　甲州
	栽培地	：　山梨県
	色	：　白
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　やや辛口
	容　量	：　７５０ml　・　３７５ml
	価　格	：　１,６８０円・９２４円
	私たちは、葡萄を作ってくださる契約農家の方とじっくり話しをし、いつも理想の甲州を追い求めています。ですから、葡萄の持ち味を上手く引き出すように醸したこのワインにも、勝沼醸造の甲州でしか表現し得ない「勝沼の風土ーテロワール」を感じることができます。すっぴんの甲州は、毎日飲んでも飽きない美味しさがあります。

*KW甲州ドゥー*

	収穫年	：　２００５年
	品　種	：　甲州
	栽培地	：　山梨県
	色	：　白
	Alc	：　１１．５
	タイプ	：　甘口
	容　量	：　７５０ml
	価　格	：　１,６８０円
	ドゥーとは、フランス語で「甘い」を意味します。勝沼で栽培され、既に1280年以上の歴史のある甲州葡萄の特徴を生かし、葡萄本来の甘さを大切に、さっぱりとした甘口に醸造しました。繊細で優雅な味わいをお楽しみください。

*KWクラシック*

	収穫年	：　―　年
	品　種	：　甲州
	栽培地	：　山梨県
	色	：　白
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　辛口
	容　量	：　７５０ml・１８００ml
	価　格	：　１,２６０円・２４００円
	繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。日本固有の甲州ぶどうの繊細で優雅な味わいは、料理の味を引き立てます。生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理にも良く合います。

*KW番匠田葡萄園カベルネソーヴィニヨン*

	収穫年	：　２０００年
	品　種	：　カベルネ・ソーヴィニヨン
	栽培地	：　山梨県勝沼町番匠田
	色	：　赤
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　フルボディ
	容　量	：　７５０ml
	価　格	：　５,２００円
	ワイナリーの近く、番匠田地区にある自家農園では、300本のカベルネソーヴィニヨンを栽培してます。収量を抑え、肩や先端を落として小さな房に仕立て、高い糖度と滑らかで力強いタンニンを秘めた葡萄を実らせることができました。勝沼の風土の中で、私たちがなし得る最大の可能性を追い求めたワインです。

*KWルージュ樽熟成*

	収穫年	：　２００４年
	品　種	：　カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロ
	栽培地	：　山梨県／フランス
	色	：　赤
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　ミディアムボディ
	容　量	：　７５０ml ・３７５ml
	価　格	：　２,２００円　・　１,２００円
	滑らかなタンニンを持つ上質のカベルネソーヴィニヨンと、山梨県産のマスカットベリーＡをブレンドし、時間をかけてフレンチオークの樽の中でゆっくりと眠らせたワインです。葡萄の力強さを感じながら、バランスが取れ、樽の豊かでふくよかな香りと味わいが加わりました。

*KWベリーＡヴィンテージ*

	収穫年	：　２００４年
	品　種	：　マスカットベリーＡ
	栽培地	：　山梨県
	色	：　赤
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　ミディアムボディ
	容　量	：　７５０ml ・３７５ml
	価　格	：　１,６８０円　・　９２４円
	山梨の丘陵で収穫されたマスカットベリーＡぶどうを大切に醸造したワインです。華やかな香りと豊かな果実味を持ち、ご家庭のお料理にもよく合う味わいをお楽しみください。

*KWクラシック*

	収穫年	：　―　年
	品　種	：　マスカットベリーＡ　　カベルネソーヴィニヨン／メルロ
	栽培地	：　山梨県
	色	：　赤
	Alc	：　１２．５
	タイプ	：　ライトボディ
	容　量	：　７５０ml ・１８００ml
	価　格	：　１,２６０円　・　２,４００円
	繊細な日本人の味覚と料理と共に味わう食中酒として、控えめでやさしい味わいを大切にしました。マスカットベリーＡと相性の良いカベルネソーヴィニヨン、メルロをバランス良くブレンド致しました。ライトでありながら、芳醇な香りとやさしい酸味、柔らかい渋みが特徴です。

　　無添加100％葡萄果汁

―― ぶどう健康メモ ―――――――――

　果物のぶどうに含まれているブドウ糖は、
　血液をアルカリ性にかえ、
　体調を整える働きがあります。　　
　ブドウ糖は胃や腸ですばやく吸収され、
　疲労回復にもすばらしい力を発揮します。
　また、鉄分が豊富なので貧血予防にも最適！

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【赤・ベリーＡ】
ぶどうの皮の酸味や渋さがあり、甘さ控えめの大人向き。
ウォッカ　とライムを使ったカクテルは最高。

【白・マスカット】
ぶどうの風味が残りさっぱりとした甘さが特徴。
ワインとのカクテルも楽しい。