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Restaurant "KAZE"

レストラン「風」は、勝沼醸造直営のレストラン。 旬の素材を活かしたシンプルな欧風料理の提案をさせていただいております。

  
投稿者 : 勝沼醸造 投稿日時: 2017-05-23 (365 ヒット)

 『IWSC 2017』
銀賞受賞

 

アルガブランカ ブリリャンテ
2013
アルガブランカ ピッパ
2014

品 種:甲州     
栽培地:山梨県勝沼町 
タイプ:辛口(発泡性)
 

私たちは、勝沼の風土で育まれ

1,200年以上の歴史有る日本固

有のぶどう「甲州」に特別のこだ

わりを持っています。このワイ

ンは、一本一本びんの中で、醗

酵で生ずる二酸化炭素を閉じ込

めたものです。甲州ぶどうの優

しい味わいと弾ける爽やかさを

お楽しみ下さい。      

 

 

品 種:甲州       
栽培地:山梨県 勝沼町   
タイプ:辛口(樽醗酵・瓶熟成)

 

搾汁した果汁に糖分を補うので

はなく、凍果汁仕込み製法(果汁

を冷凍して氷を除去して凝縮す

る)により糖分を高め、フレンチ

オーク樽内での醗酵、貯蔵を行

い瓶詰後、熟成を重ねました。

豊かな果実味と樽香を伴う柔ら

かい味わいは心地良く複雑であ

りながらなめらかで長い余韻を

もたらします。       

 


投稿者 : 勝沼醸造 投稿日時: 2015-07-07 (1311 ヒット)


NOBU TOKYO × 勝沼醸造
コラボレーションディナー



今年で5年目となりますコラボレーションディナー!

2015年は9月18日(金)・19日(土)・20(日)開催決定いたしました。

今年もアルガブランカに合わせ松久氏がペアリングコースを

ご用意しております。

当日松久氏と有賀が、
皆様をお迎えいたします。

 

・料    理 : ¥15,000-
・ワインセット : ¥  6,000- (サービス料10%、消費税別) 

 

★ワインメーカーズテーブル 9 月19 日(土)★

有賀が今回のペアリングコースに合わせて

勝沼醸造やアルガブランカワイン,現代の日本のワインにつきまして解説いたします。

ワインとお食事を楽しみながら、ワイン造りに対しての想い、

そして日本ワインの今後について是非お聞きください。

ご予約はお早めにお願いいたします

19︓00 より 最大16 名様


http://www.noburestaurants.com/tokyo-ja-JP/experience1-ja-JP/
 


投稿者 : 勝沼醸造 投稿日時: 2015-06-10 (1123 ヒット)

 

 6月26日(金)大阪マリオット都ホテルにて
甲州ワイン「アルガブランカ」
メーカーズディナー開催!!

 

 

 

  時間:18:30~(受付:18:00~)
  場所阪マリオット都ホテル57階
    「ZK」(ジーケー)
  料金:18,000円(税・サービス料込み)

  

 


投稿者 : 勝沼醸造 投稿日時: 2015-03-17 (2366 ヒット)


JR東日本八王子支社・びゅう旅行にて「山梨Style」として
『こだわりワイン造り「勝沼醸造」と「風」で味わう
絶品ローストビーフ』限定企画がスタートします!
 

 詳細は「びゅう旅行」よりご覧下さい。
 

 


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