■住 　 所：港区西麻布3-23-5
■電　  話：03-6447-2427
■営業時間：18:00～24:00（L.O.23:30）
■定 休 日：日曜祝日

一つ通りを入っただけで都会の喧騒を忘れさせる西麻布の一角に、今年4月「くすもと」は誕生しました。

料理を通して食材と人のふれあいを演出し、ほっと安らぐ心地よい空間を提供したい、そんな想いが詰まったお店です。

店主の楠本さんは料理の専門学校を出た後、19歳でこの世界に入りました。フレンチのお店で経験をつみ、都内の会員制レストランで料理長を10年勤め、そして縁あって2010年4月「くすもと」を立ち上げることになりました。


魚を中心にした料理構成ですが、四季折々、季節の食材を生かし、一手間も二手間もかけたお料理は絶品です。これからはジビエ料理も用意していただけます。

アラカルトもありますがお勧めはコース料理！基本的に七品ですが、コースの金額の違いは食材の違いによるもので、量というよりも質にこだわりを求めています。

また、お店の構造も特徴的です。

正面入り口はわかるのですが、隠し扉からしか行けない部屋があり、ちょっと悩むかも･･･？


カウンター5席のお忍びに使える隠し部屋、落ち着いた雰囲気があり家族で利用できる畳の個室、商談にも便利でリッチな気分になる洋室、パーティーや懇親会などにうってつけのコンクリート打ちっぱなしのアトリエ席など、用途に応じて選べます。見学するだけでも楽しくなっちゃいますよ！

当然お酒へのこだわりも格別です。自らの舌で選んだ一品はかなり充実！

清酒は神奈川県の地酒「天青」、新潟の「清泉」が人気！！焼酎も４０～５０種類を常備！ワインはもちろん「アルガブランカ」。中でも、「イセハラ」は楠本さん一押しで、年間通して飲めることができる数少ないお店の一つです。

会員制ですので会員になることが必要ですが、きっかけとして「紹介」という形で食事することは可能です。

当社は会員になっていますので、「勝沼醸造のブログを見た」と言って連絡していただければ受けていただけるそうです。少しわかりにくい場所ではありますが、だからこそ隠れ家的存在ですので、ぜひ行っていただきたいお店の一つです。