本日の勝沼醸造 栽培・醸造・レストラン・その他 各部門スタッフが書いております。

2012年12月11日

最後の収穫

Filed under: 本日の勝沼醸造,栽培通信 — 勝沼醸造 @ 11:39 AM
12月8日(土)
2012年は病気の発生もほとんど無く、遅くまで葡萄をおいておけると判断し、最後の収穫を行いました。

毎年テーマをもって多くの試験を行っており、この収穫もその一つ。
12月までの仕込みに不安もありましたが、無事終了いたしました。
 
甲州の新しい発見につながればと思っております。

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