本日の勝沼醸造 栽培・醸造・レストラン・その他 各部門スタッフが書いております。

2012年4月24日

アッサンブラージュの会

Filed under: 本日の勝沼醸造,醸造通信 — 勝沼醸造 @ 2:46 PM

4月5日(木)「アルガブランカ クラレーザ 2011」のブレンドを決めるべく“アッサンブラージュの会”を行いました。

2011年は9種類の地域より、ブレンドを決めていきます。


ブレンド比率で、香り、味わいがまったく違うものに変化していきます。


どんなワインに仕上がったのかは、6月10日のリリースまで、少々お待ちくださいね。

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