| アルガーノ ヴェント （風） |
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繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。日本固有の甲州ぶどうの繊細な味わいは、料理の味を引き立てます。 |
【相性の良い料理】
根菜の煮物、根芋の煮物、ニジマスの塩焼き、おでん、生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理にも合います。 |
白 | 辛口 ●・○・○・○・○ 甘口 | ７５０ml | ￥１,２６０ |  |
| １８００ml | ￥２,４００ | |
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| アルガーノ ボシケ （林） 2006 |
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| 葡萄の持ち味を上手く引き出すように醸したこのワインにも、勝沼醸造の甲州でしか表現し得ない「勝沼の風土ーテロワール」を感じることができます。すっぴんの甲州は、毎日飲んでも飽きない美味しさがあります。 |
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【相性の良い料理】
魚料理、天ぷら、和食にも良く合います。 |
白 | 辛口 ○・●・○・○・○ 甘口 | ７５０ml | ￥１,６８０ | |
| ３７５ml | ￥ ９２４ | |
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| アルガーノ フォーゴ （火） |
| 日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。山梨県内で栽培されるマスカットベリーＡ種と相性の良いカベルネソーヴィニヨンとメルロをバランス良くアサンブラージュ致しました。ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。 |
【相性の良い料理】
かつおのたたき、焼き鳥、トマトソースパスタ |
赤 | ライトﾎボディ ●-○-○ フルボディ | ７５０ml | ￥１,２６０ | |
| 1800ml | ￥２,４００ | |
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| アルガーノ モンテ （山） 2005 |
 | 甲府盆地の東側のなだらかな傾斜地にある峡東地方において、栽培された完熟のマスカットベリーＡ種をゆっくりと醸した後、フレンチオーク樽で1年熟成しました。ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが優しい味わいの料理に寄り添います。 |
【相性の良い料理】
鶏や豚などに相性がよく、胡椒や七味などのスパイスにも合います |
赤 | ライトボディ ○-●-○ フルボディ | ７５０ml | ￥１,６８０ | |
３７５ml | \９２４ | |
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| アルガーノ ゴッタシロシオ （露の滴り） 2007 |
| 勝沼で栽培され、既に1280年以上の歴史のある甲州葡萄の特徴を生かし、葡萄本来の甘さを大切に、さっぱりとした甘口に醸造しました。繊細で優雅な味わいをお楽しみください。 |
【相性の良い料理】
豚の角煮や魚類の甘露煮などの甘めな料理に合います。 |
白 | 辛口 ○・○・○・●・○ 甘口 | ７５０ml | ￥１,６８０ | |
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| アルガーノ クラン （族） 2007 |
| 高品質な赤ワイン用専用種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に各々に醸造し、繊細さとバランスを考え、アサンブラージュしました。豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。 |
【相性の良い料理】
牛肉には相性の幅を見せ、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋類や、ステーキなどに合います
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赤 | ライトボディ ○-●-○ フルボディ | ７５０ml | ￥１,８００ | |
| ３７５ml | ￥１,０００ | |
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| 勝沼醸造 ブラン 2007 |
| 勝沼1280年の葡萄栽培の歴史が培った、勝沼ならではの醸造用品種「甲州」をフレンチオークの樽の中でゆっくりと眠らせ、熟成させたワインです。ドライの中にも、バニラの香りや、甲州種独特の、キャンディのようなかわいらしい香りが感じられます。 |
【相性の良い料理】
魚料理全般、鶏の水炊き |
白 | 辛口 ●・○・○・○・○ 甘口 | ７５０ml | ￥２,１００ | |
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| 勝沼醸造 ルージュ 2006 |
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| 日本の風土が育んだワイン用ブドウ品種毎にそれぞれ醸造し、フレンチオーク樽で１年ゆっくりと熟成した後、複雑さとバランスを求めアッサンブラージュしました。赤ワインならではの、ほのかな渋味と柔らかい味わいをお料理と共にお楽しみください。 |
【相性の良い料理】
すき焼き、中華料理、ステーキやビーフシチューなどはもちろんの事、ハムやリエットなどにも相性の良さを発揮します。 |
赤 | ライトボディ ○-●-○ フルボディ | ７５０ml | ￥２,１００ | |
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勝沼醸造 本葡萄酒 古傳樽熟
コ デン タル ジュク |
| 当地で栽培され既に1200年以上の歴史をもつ日本固有の品種「甲州」から、世界に通ずるワインを造りたいという想いを込め醸造しました。このワインは、甲州ブドウ本来の潜在力を引き出すため果汁を冷凍することにより凝縮し、フレンチオーク樽にてゆっくりと醗酵、熟成して仕上げたワインです。凝縮された甲州の深い味わいは樽と複雑に絡み合い優雅です。焼き魚は勿論、素材を大切にさっぱりと味わう肉料理など幅広い料理に合わせてお楽しみ頂けます。 |
【相性の良い料理】
ローストビーフ、鴨などの美味しい脂を持っている肉類。
トロやハマチなどの脂のある魚類にもよく合います。
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白 | 辛口 ●・○・○・○・○ 甘口 | ７５０ml | ￥３,１５０ | |
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