『第9,10回ヴィナリーインターナショナル』にて
 『甲州特醸樽醗酵』が2年連続シルバー受賞

原料へのこだわり醸造行程と職人の技製品化と品質管理勝沼醸造のワインを飲む・楽しむワイナリーツアーの概要勝沼醸造のあゆみ直営レストラン「風」概要



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アルガーノ 甲州 2007
心地よいパイナッップルや早生みかんのような柑橘系の香り、爽やかなハーブの香りやスパイスの香りが感じられ、新酒ならではのフレッシュさと爽やかさが今年の特徴とも言えるしっかりとした酸味と共に味わえます。
また甲州特有の渋みが感じられ、複雑に料理との相性を作り出すことと思います。
【相性の良い料理】
パスタや鶏、豚肉のお料理だけではなく、お造りや鍋など、
和食にもよく合います。
辛口 ○・●・○・○・○ 甘口750ml¥1,470

アルガーノ ヴェント (風)

繊細な日本人の味覚と料理との相性を大切にしたワインです。日本固有の甲州ぶどうの繊細な味わいは、料理の味を引き立てます。
【相性の良い料理】
根菜の煮物、根芋の煮物、ニジマスの塩焼き、おでん、生ものや煮物、焼き魚、鍋もの等の日本料理にも合います。
辛口 ●・○・○・○・○ 甘口750ml¥1,260
1800ml¥2,400

 アルガーノ ボシケ (林) 2005

葡萄の持ち味を上手く引き出すように醸したこのワインにも、勝沼醸造の甲州でしか表現し得ない「勝沼の風土ーテロワール」を感じることができます。すっぴんの甲州は、毎日飲んでも飽きない美味しさがあります。
【相性の良い料理】
魚料理、天ぷら、和食にも良く合います。
辛口 ○・●・○・○・○ 甘口750ml
¥1,680
375ml
¥ 924
欠品
 アルガーノ フォーゴ (火) 
日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。山梨県内で栽培されるマスカットベリーA種と相性の良いカベルネソーヴィニヨンとメルロをバランス良くアサンブラージュ致しました。ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。
【相性の良い料理】
かつおのたたき、焼き鳥、トマトソースパスタ
ライトホボディ ●-○-○ フルボディ750ml¥1,260
1800ml¥2,400

 アルガーノ モンテ (山) 2005
甲府盆地の東側のなだらかな傾斜地にある峡東地方において、栽培された完熟のマスカットベリーA種をゆっくりと醸した後、フレンチオーク樽で1年熟成しました。ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが優しい味わいの料理に寄り添います。
【相性の良い料理】
鶏や豚などに相性がよく、胡椒や七味などのスパイスにも合います
ライトボディ ○-●-○ フルボディ
750ml
¥1,680
375ml
\924
 アルガーノ ゴッタシロシオ (露の滴り) 2007
勝沼で栽培され、既に1280年以上の歴史のある甲州葡萄の特徴を生かし、葡萄本来の甘さを大切に、さっぱりとした甘口に醸造しました。繊細で優雅な味わいをお楽しみください。
【相性の良い料理】
豚の角煮や魚類の甘露煮などの甘めな料理に合います。
辛口 ○・○・○・●・○ 甘口750ml¥1,680


アルガーノ クラン (族) 2006
高品質な赤ワイン用専用種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に各々に醸造し、繊細さとバランスを考え、アサンブラージュしました。豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。
【相性の良い料理】
牛肉には相性の幅を見せ、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋類や、ステーキなどに合います
ライトボディ ○-●-○ フルボディ750ml¥1,800完売
375ml¥1,000

 アルガーノ ベリーA 2007
今年のベリーAは品質が高く、品種特有の個性が風味に良く出ています。ヌーヴォーに相応しく若々しい紫味を帯びた美しいルビー色、芳しいチェリーやプラムやバナナの香りとキャンディ香が楽しめとてもチャーミングな印象です。
非常に口当たりがなめらかで柔らかく、まとまりが良いので体にすっとしみ込むような軽快で心地よい仕上がりとなっています。
【相性の良い料理】
すき焼き、たれの焼き鳥、肉じゃがなどには抜群の相性、焼き肉、スペアリブ、ともぴったりです。
ライトボディ ●-○-○ フルボディ750ml¥1,470
完売

アルガーノ ブラン樽熟成 2006
勝沼1280年の葡萄栽培の歴史が培った、勝沼ならではの醸造用品種「甲州」をフレンチオークの樽の中でゆっくりと眠らせ、熟成させたワインです。ドライの中にも、バニラの香りや、甲州種独特の、キャンディのようなかわいらしい香りが感じられます。
【相性の良い料理】
魚料理全般、鶏の水炊き
辛口 ●・○・○・○・○ 甘口750ml¥2,100
375ml
\1,155



アルガーノ ルージュ樽熟成 2005

日本の風土が育んだワイン用ブドウ品種毎にそれぞれ醸造し、フレンチオーク樽で1年ゆっくりと熟成した後、複雑さとバランスを求めアッサンブラージュしました。赤ワインならではの、ほのかな渋味と柔らかい味わいをお料理と共にお楽しみください。
【相性の良い料理】
すき焼き、中華料理、ステーキやビーフシチューなどはもちろんの事、ハムやリエットなどにも相性の良さを発揮します。
ライトボディ ○-●-○ フルボディ750ml¥2,100
375ml¥1,155
欠品




アルガーノ  甲州樽発酵 2006
勝沼ならではの葡萄「甲州」は、私たちの誇りです。その甲州種のなかから、厳選した葡萄を優しく搾り、補糖や補酸を一切せずにオーク樽の中で発酵・熟成させ、複雑な味わいと香りを持つワインに仕上がりました。世界中の醸造家や愛飲家からも高い評価をいただき、私たちのワイナリーを代表する1本であると自負しています。
【相性の良い料理】
ローストビーフ、鴨などの美味しい脂を持っている肉類。
トロやハマチなどの脂のある魚類にもよく合います。
辛口 ●・○・○・○・○ 甘口750ml¥3,150






  KW 無添加100%葡萄果汁



―― ぶどう健康メモ ―――――

ブドウ糖は胃や腸ですばやく吸収され、疲労回復にもすばらしい力を発揮します。
鉄分が豊富なので貧血予防にも最適!

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【赤】
ぶどうの皮の酸味や渋さがあり、甘さ控えめの大人向き。ウォッカ とライムを使ったカクテルは最高。
720ml
¥1,155
1800ml
¥2,310


【甲州・白】
甲州ぶどう特有のさわやかな酸味と優しい甘みの飲みやすい味わいに仕上がりました。
720ml
¥1,155




【巨峰・ロゼ】
直径3cmもある黒色系大粒ぶどうの王様といわれる巨峰1kgを搾汁し、そのまま瓶詰めしました。
720ml
¥1,260


お世話になったあの方へ
感謝の気持ちを込めて
贈りましょう。

2本セットの場合は、化粧箱もご用意しております。ヌーボーのセットだと写真左のイメージになります。
セット箱をご入用の方は下記よりお求めください。

750ml用 2本入り化粧箱
¥300


※未成年者への酒類の販売は致しておりません。※




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