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美味しいシャンパンをゆっくりと味わいたい方にお薦めしたいのが『イタレッセ・バルガス』です。
開けたてのシャンパンやスパークリングワインは、爽快で美味しいですが、時間が経つにつれ炭酸が少なくなってしまいます。
この現象は、発泡ワインの中に含まれる二酸化炭素が、時間をかけて空気中に放出され、平坦な味覚（気抜け）となってしまうごく普通の現象で、完全に防ぐ事は難しいとされていますが、遅くする事は出来るかもしれない！ということで、開発されたのが、このイタレッセ社製「バルガス（Bargas）」です。
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使い方はとっても簡単！
金属製のバルガスから発生する「冷気のバリア」により、空気に放出する二酸化炭素のスピードを遅くし、発泡性ワインの爽快感を長持ちさせます。
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