美味しく飲めるお店

		『第9,10回ヴィナリーインターナショナル』にて　『甲州特醸樽醗酵』が2年連続シルバー受賞

料飲店のご紹介
≪神奈川県≫

≪ラ・フシオン菜na能見台店≫

京浜急行能見台駅から徒歩１分，駅前通りを歩いていくと右手にお店が見えてきます。

通りを一本入ると閑静な住宅街が広がり，横浜駅まで２０分という立地の良さからベッドタウンとして数多くのマンションも林立し，ショッピングセンターなど住環境の整った町で営業されています。

２００５年５月のオープン以来，地元のお客様に愛され，ご利用いただいている「ラ・フシオン菜na能見台店」さんは，とにかく食材にこだわりを持つお店です。

オーナーの藤井さん曰く，「魚も鶏も野菜も酒も，造り手の顔が見えるものしか扱わない」という，地産地消の中で食料自給率を高め，安心と安全を供給する，まさに日本の食文化を伝えようとする気持ちが一杯です。

そんな藤井さんのお料理は直球と変化球が味わえる，食のおいしさに楽しさを加えたエンターテイメントの世界が感じられます。昼膳は４種のらんち膳と２つのコース，夜膳は多彩なアラカルトにおいしいお酒が楽しめます。

中でも地元小柴漁港で水揚げされた穴子は今が旬で，漁のその日に入荷するため新鮮そのもの，白焼きや釜飯が人気です。無農薬野菜は三浦半島の飯嶋農園さんから取り寄せ，野菜本来のおいしさが味わえます。

店内はカウンター10席とテーブル3卓12名で一杯になる小さいお店ですが，いつも常連さんでにぎわっています。昼はご近所の主婦の方々が多く，夜はご夫婦連れやカップル客が見受けられます。

人気は奥のカウンター席，藤井さんの包丁捌きを眺めながら，おいしい料理とお酒でご満悦！焼酎は宮崎の黒木本店さんのものがずらりと勢ぞろい。

中々，山せみ，山猫，山猿･･･，清酒は十四代，そしてワインはアルガブランカ，とここにも特別なこだわりが感じられます。
ホールスタッフの鈴木さんがお勧めなのが，「アルガブランカ　ピッパ」と「アルガブランカ　イセハラ」。

他にもスパークリングワインの「アルガブランカ　ブリリャンテ」や「アルガブランカ　クラレーザ」もお取り扱いいただき，価格も驚くほどリーズナブル。
グラス売りやカラフェで楽しめるのもありがたいですよね！！！

料理を楽しんでいただくのはもちろん，「これだけのお酒をもっともっと楽しんでもらいたい」とは藤井さんの言葉。

ワイナリーに何回もお越しいただいてアルガイズムが染み渡り，当社の思いをダイレクトにお客様にも伝えていただける力強い援軍です。そしてお店に来られたお客様には自分の家のように，くつろいで豊かな時間を過ごして欲しい，藤井さんの夢は膨らむばかりです。

住　　　所	横浜市金沢区能見台通8-2 （住所をクリックすると地図が表示されます）
電　　　話	045-788-4575
営　業　日	昼膳　11:30 ～ 14:30 (LO 14:00) ･･･日祭日はお休み晩酌　17:00 ～ 23:00 (LO 22:30)
定　休　日	年中無休
ＵＲＬ	http://www.g-fusion.net/

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

焼き鳥
≪修（しゅう）≫

東京横浜を結ぶ京浜急行金沢文庫駅から徒歩２分，清酒や焼酎の一升瓶がずらりと出迎えてくれて期待が膨らみます。

店内はカウンター10席，2～6人用テーブル５卓，22席で一杯になってしまう小さいお店です。でも，そこにはほっとする空間が広がっています。

それはオーナーの水野さん始めスタッフの皆さんの心温まるおもてなしの気持ちです。「おいしいお酒とおいしい食事で楽しく酔って帰っていただく」ことがお店のポリシー。

明るく、元気良く，笑顔が絶えない，まことに居心地のよいアットホームな雰囲気です。

元はサラリーマンの水野さん。奥様とともにいつか自分の店を開きたいという夢を捨てきれず，脱サラして焼き鳥屋さんで修行。とんとん拍子に話がまとまり、2006年５月23日、水野さんの出身地でもある金沢文庫にオープンしてまもなく丸三年を迎えます。
特に宣伝をすることはありませんが、周辺の職場で働く看護婦さんや保母さんといった女性客を中心に，口コミでお客さんが増えてきており，週末にはご家族連れも訪れ、楽しく食べて飲んでいただいています。

お勧めの料理は「白レバー」。千葉県産の地養鶏は肉厚でジューシー。
フォアグラのような甘く濃厚な味わいは癖になりそう！各種串焼きは自家製辛味噌でお試しあれ！！

刺身も豊富でお酒も進みます。
清酒は黒龍，十四代，東洋美人など銘酒がずらり。佐藤、魔王、宝山など幻の焼酎が手ごろな価格で楽しめるのも「修」さんならでは･･･そしてワインはアルガブランカ　クラレーザ。ブリリャンテやピッパ，イセハラも揃う，これまた「修」さんならではの勝沼醸造オンパレードです。

目の前で「焼き」が見られるカウンター席で、おいしい料理とお酒を堪能してみませんか？

住　　　所	横浜市金沢区谷津町367 （住所をクリックすると地図が表示されます）
電　　　話	045-781-7005
営　業　日	17：30～24：00（L.O.23：00）
定　休　日	火曜日，第二水曜日
ＵＲＬ	http://www.yakishu.com/

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

≪横浜市場≫

ＪＲ横須賀線東戸塚駅東口を降りると、百貨店やスーパーの入っている商業施設があったり、近くには病院や小学校などがあり、どんどん開発が進んでいる街が東戸塚であります。
駅東口から北に歩いて（横浜へ戻る感じ）５分。有名車部品店のすぐ隣りのビルの１階にあります。

そして、店内に一歩入ると…。
そこはさっきまで歩いてきた街の雰囲気ではなく、黒を基調とした店内で、灯りもやや薄暗く、静かで落ち着いた印象です。
そして…、
あるわあるわとズラ～っと並んでいるのが、後藤店長が「うまい！」と感じたこだわりの日本酒や焼酎です。その中にもちろん「アルガブランカ」も含まれています！

お料理もそんな日本酒や焼酎にかかせないような物ばかりで、新鮮なお刺身や魚介を中心とした旬のお料理をはじめ、面白いのが「炙り物」なんです。
実際にテーブルに炭が運ばれ自分で炙ることができるんですよ～。

後藤店長とアルガブランカの出会いは全くの偶然から始まるのです。
ある日、外出していると目に入ったのが、普段目にしないような酒が並んでいる酒屋さんだったのです。でも、日本酒も焼酎もほとんど興味がなかったのに、この酒屋さんに入ってしまった為にお酒の価値観が変わることに！
この酒屋さんに通ううちに、連れられて来たのが勝沼醸造でした。
最初は乗る気はしなかったようですが、当社社長の話に引き込まれ、いつしか当社ワインの大ファンに！！
熱い心をもって日本酒・焼酎、そしてアルガブランカをお薦めしてくれますよ！さぁ～、今すぐ横浜市場へ行きましょう！

住　　　所	横浜市戸塚区品濃町545-5 ピアアイエービル1F （住所をクリックすると地図が表示されます）
電　　　話	045-825-4581
営　業　日	月～金　17:00～23:00(L.O.22:30) 土　　　16:30～23:00(L.O.22:30) 日・祝　16:30～22:00(L.O.21:30)
定　休　日	無休

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

北前そば「高田屋」新川崎店

	JA南武線鹿島田駅から歩いて3分、JR横須賀線新川崎駅からも歩いてすぐの、新川崎三井ビル西棟1階にありますお蕎麦屋さんです。お蕎麦屋さんといってもメニューは豊富でランチは蕎麦のほかに定食も800円からご提供、夜は一品料理から宴会料理までトータルに旬の味覚を満喫できるとってもお得なお店です。お酒も日本酒、焼酎の品揃えは「これで蕎麦屋？」と思うほど銘品、逸品がずらりと並び、そこに『アルガブランカ』も仲間入り。それもそのはず、料理長の小林さんはチャレンジ精神旺盛で「うちには甲州ワインに合わない料理はない」と言い切って、お客様からのリクエストにはその場で一手間かけた創作料理を作って出してしまうほど。お客様は大満足です。お店に行かれたら小林さんを呼び出してみたらいかがでしょう。普段は厨房の中で忙しくしていますが、時間があれば熱く甲州ワインを語ってくれますよ！！！