【Katsunuma Vinyly】 vol.2

開催日：2025年8月23日（土）
時　間：12:00〜17:00
※エントランスフリー

勝沼醸造のワイナリーの開放的なテラスで偶数月の第四土曜日に行われる、ワインと音楽が融合したフリーイベント🍷

第二弾は、待望の【焼鳥ジャーニー】主宰「斉藤太一」氏をゲストに迎え、勝沼醸造のアルガブランカやASAPwineのワインと、レコードのGOOD MUSICに、焼鳥の名店とのコラボレーションが実現します！

焼鳥ジャーニーは、日本全国へ、世界へ、YAKITORIの未来を届ける。これからの未来に何を残せるのか？次の世代に何が残るのか？外食産業にYAKITORIというプラン ドが確立された今、より多くの人にYAKITORIの 素晴らしさ、可能性を職人集団が旅をしながら伝えていくプロジェクト。
都内の名店が集まり特別な時間を体験してもらい、そして生産者と次世代の職人を巻き込んだ魅力と新しい可能性を創出したい。
地方と都心の食を生業とする人たちの繋がりをもっと深く、拡く。日本全国、そして世界へ。
東京のやきとり名店の人たちが一同に旅するがコンセプト。
今回はスピンオフとして「月山•和音人」が勝沼醸造のワイナリーのテラスにて、炭火で焼かれたジューシーで最高の焼鳥をご提供！

What’s “Katsunuma Vinyly”？
イベントのネーミングは、勝沼醸造（ワイナリー✖️vinyl（レコード）音楽のシンクロニシティ🍷🎧を意味しており、vinylの語源はワインのラテン語でレコード盤を指す場合にも用いられる。語源はラテン語の「vinum」（ワイン）で、ビニル化合物がエチレンと酢酸から生成され、エチレンはワインの発酵過程で生成されることにも由来している。

エントランスフリーのイベントなので、それぞれが自然なスタイルで心地よい音楽と美味しい勝沼醸造のワインをお楽しみ下さい🍇